Bakerismaker for kaker, cupcakes og frosting

Med bakerismak kan du enkelt tilsette din egen smak til hjemmelagde bakevarer. Gi svampkaken din en frisk sitronsmak, lag jordbærsmakende cupcakes, eller prøv karamell i en kremet frosting. Du trenger ikke å starte med en ny oppskrift hver gang. En annen smakstilsetning kan være nok til å gi et kjent bakverk en ny smak.

Hos My Perfect Day finner du bakerismaker fra LorAnn i flere varianter, fra fruktige smaker som banan, blåbær og appelsin til pistasj, hasselnøtt og Cookie Butter. Velg en bakersmak som passer til det du baker, og la smaken komme tilbake i både bakverket og pynten.

Hva er bakerismak og bakeremulsjon?

Bakerismak kalles også bakeremulsjon og er en vannbasert smakstilsetning for baking. LorAnn Bakery Emulsions er utviklet for å bevare smaken ved høye temperaturer og er derfor godt egnet til bakevarer, som kaker, muffins og småkaker.

En bakeremulsjon blandes inn i røren eller deigen og gir smak gjennom hele bakevarene. Den er også egnet til smørkrem, frosting og glasur, noe som betyr at den samme flasken kan brukes til flere deler av bakeprosessen. For eksempel kan du smaksette både cupcakesene og frostingen med sitron, eller kombinere en sjokolademuffins med kirsebærsmaksatt frosting.

Bakerismak er et praktisk valg når du vil tilsette smak uten å bruke store mengder frukt, juice eller andre ingredienser som kan endre konsistensen på oppskriften.

Velg en bakerismak til ditt neste bakeprosjekt

Start med det du liker å bake. Banan og blåbær passer fint til muffins, mens sitron og appelsin gir en frisk smak til sukkerkjeks og glasur. Jordbær kan brukes til cupcakes og kakefyll, og kokos passer godt til både sjokolade- og fruktsmaker.

Hvis du vil prøve noe rikere, kan du velge pistasj-, hasselnøtt- eller karamell til kjeks og smørkrem. Cookie Butter gir inspirasjon til kjeks, cupcakes og frosting med en krydret kjekssmak. Sortimentet inkluderer også Red Velvet for de som ønsker å bake med den klassiske smaken og den røde fargen.

Et enkelt tips er å dele en porsjon med frosting i mindre boller og smaksette dem på forskjellige måter. Da kan du servere flere typer cupcakes fra samme grunnoppskrift. Til en kake kan du i stedet kombinere forskjellige smaker i bunnen og fyllet, for eksempel sjokolade med appelsin eller vanilje med jordbær.

Slik doserer du bakerismak

LorAnn oppgir at 1 teskje bakeiemulsjon kan erstatte 1 teskje ekstrakt i en oppskrift. Dette gjelder erstatning av bakeekstrakt, og bør ikke brukes som doseringsregel for alle typer konsentrerte essenser.

Følg alltid instruksjonene for bakerismaken du velger, og juster mengden i henhold til oppskriften. For frosting og kremer som er klare til å spises, kan du starte med en mindre mengde, blande godt og smake før du tilsetter mer.

Utforsk bakerismakene våre fra LorAnn og finn en favoritt til din neste bakverk. Med bakeremulsjon er det enkelt å variere alt fra kjeks og muffins til kaker, frosting og glasur!