Marsipan

Marsipan er laget av mandler og sukker, perfekt til å dekke kaker eller forme pynt. Hos oss finner du ensfarget marsipan i flere farger og størrelser, samt mixpakker når du trenger flere farger til samme bakst.

Vår bestselger kommer fra klassiske Örebro Bakeri. Marsipanen deres kjennetegnes av et høyt mandelinnhold, en fast, men lettbearbeidet konsistens, og en ren, mer konsentrert mandelsmak. Denne marsipanen oppfattes ofte som «ekte» marsipan av erfarne konditorer, og vår absolutte favoritt.

Vi har også marsipan fra FunCakes, som er et populært merke med et bredt utvalg av bakeprodukter. Marsipanen deres kommer i mange spennende farger, og har et lavere mandelinnhold og høyere sukkerinnhold, noe som gjør den søtere, lettere og mykere og enklere å kjevle ut og forme. Samtidig har den en mindre fremtredende mandelsmak.

Det finnes også ferdige kaketoppere i marsipan, for de som ikke vil kjevle det ut selv.

Marsipan er ekstremt nyttig og allsidig. Som et alternativ til marsipan kan du bruke sukkerpasta, som finnes i flere farger og er enda enklere å jobbe med.