Ferdiglaget kaketopper

Ferdige marsipankaketopper er ferdigformede, utrullede skiver som plasseres rett over kaken - en rask måte å få en jevn marsipanoverflate uten å kjevle ut marsipanen selv. Gir et jevnere resultat enn å kjevle for hånd, spesielt for de som ikke er vant til å jobbe med marsipan

Velg en kaketopper som er noen centimeter større i diameter enn kaken, slik at du har en margin til å glatte ut og skjære av kanten pent. Legg gjerne et tynt lag med syltetøy eller smørkrem under som «lim» så fester marsipanen seg jevnt til kaken uten luftbobler eller hull.