Essenser for smakstilsetning av bakverk og desserter

Med essenser kan du enkelt gi bakevarer og desserter den smaken du ønsker. Enten du baker en bursdagskake, lager din egen iskrem eller vil prøve en ny smak på smørkremen din, er essens en praktisk måte å variere oppskriften på. Hos My Perfect Day finner du essenser og aromaer til baking, godterilaging og desserter.

En smaksessens hjelper deg med å tilsette smak uten å måtte bruke store mengder av en annen ingrediens. Dette kan være nyttig når du vil smaksette et fyll eller en frosting samtidig som du vil bevare konsistensen. Velg mellom forskjellige smaker og finn en favoritt til både hverdagsbakst og mer festlige anledninger.

Hvordan bruke essens i baking

Essenser kan brukes til mange forskjellige typer bakevarer. Bland en passende essens i kakerøren, smaksett et kakefyll eller gi cupcakesene dine en frosting med en ny smak. De kan også brukes til krem, mousse og iskrem, avhengig av hvilket produkt du velger.

For en klassisk vaniljesmak kan du for eksempel velge vaniljeessens til krem, smørkrem og iskrem. Vaniljesmak er et annet alternativ til kaker, muffins og dessertkremer. Hvis du vil bruke et ekstrakt med ekte vanilje, finnes det også vaniljeekstrakt . Følg doseringen for produktet du velger, da produktene kan variere i styrke.

For en kake kan du la smaken av fyllet komplementere bunnen. Prøv for eksempel bringebæressens i et fyll sammen med vanilje. For en sjokoladekake kan du smaksette smørkremen med appelsinessens . Hvis du baker cupcakes, kan du dele frostingen i mindre boller og prøve forskjellige essenser i samme porsjon.

Mengden smaksessens som trengs varierer mellom produktene. Følg derfor doseringsanvisningen for essensen du velger. Når du smaksetter en krem eller annen blanding som kan smakes, kan du starte med en liten mengde og tilsette mer gradvis. Hvis du bruker LorAnn Super Strength, kan LorAnn-pipetter gjøre det enklere å dosere små mengder.

Velg smaksessensen i henhold til hva du skal gjøre

Vurder både smaken og bruksområdet når du velger blant essensene våre. Et produkt som er egnet for smørkrem trenger ikke å ha de samme egenskapene som en smakstilsetning beregnet for godteriproduksjon. Les produktbeskrivelsen for å se hva den anbefales til og om den passer til oppskriften din.

Hvis du vil gi kaker, søtsaker eller desserter en frisk mintsmak, kan du velge peppermynteolje . For en distinkt sitrussmak finnes det appelsinolje . Begge er konsentrerte krydder som bør doseres i henhold til produktets instruksjoner.

Hvis du skal jobbe med sjokolade, er det spesielt viktig å velge en smakstilsetning som passer til sjokolade, ettersom vannbaserte produkter kan påvirke konsistensen. For bakevarer bør du velge en essens som er egnet for oppvarming.

Hvis du vil prøve en ny smak, trenger du ikke å endre hele oppskriften. Start med en kjent kake, glasur eller dessert og varier smaken. På denne måten kan du finne nye kombinasjoner med den samme grunnoppskriften.

Tips om krydring til kaffe og fester

Med essenser kan du skape variasjon på salongbordet uten å bake flere helt forskjellige oppskrifter. Lag en porsjon smørkrem og smaksett deler av den på forskjellige måter, eller bruk en smaksessens for å gi en enkel dessert en annen karakter.

Til en sommerfest passer jordbæressens godt i krem, fyll og iskrem. Prøv også pæreessens når du vil gi smørkrem, iskrem eller milkshakes en fruktig pæresmak.

Til klassisk baking kan bitter mandelolje gi den karakteristiske smaken av bitre mandler, for eksempel i mandelterninger. Hvis du baker pepperkaker etter en oppskrift med sedertreolje, finner du det også hos oss. Følg oppskriften og doseringsinstruksjonene for produktet for å få en balansert smak.

La gjerne den samme smaken gå tilbake i både kaken og noen mindre bakverk for å skape et sammenhengende salongbord. Utforsk essensene våre hos My Perfect Day og finn den rette essensen til ditt neste bakeprosjekt. Her er krydder for de som vil utvikle en favorittoppskrift eller prøve noe nytt!