Bakeformer for kaker, småkaker og hjemmelagde favoritter

En god bakeform er grunnlaget for mange deilige bakevarer. Enten du baker kakebunner til en bursdag, en sukkerbrød til en helgesnack eller små muffins til en fest, blir bakingen enklere med en form som passer til oppskriften. Formen bestemmer størrelsen og utseendet på deigen, og påvirker også hvordan den stekes.

Hos My Perfect Day finner du bakeformer i forskjellige størrelser, materialer og design. Velg en klassisk rund form, en praktisk springform eller en figurform som gir kaken et ferdig motiv. Sortimentet inkluderer bakeformer fra PME, Wilton, Silikomart og Patisse for både hverdagsbakst og større bakeprosjekter.

Velg en stekeplate i henhold til hva du skal steke.

Begynn med å tenke på hva slags bakverk du skal lage og hvor mange personer det skal være til. For en kake med flere lag er rette kanter og riktig diameter et godt utgangspunkt. Til brownies og myke kaker som må skjæres i biter, passer en firkantet eller rektangulær stekeform godt.

En springform har en avtakbar kant som gjør det enklere å løsne deigen og legge den over på et serveringsfat. Det er et praktisk valg til for eksempel ostekake og svampkake. Det finnes former for sukkerkjeks som gir kaken et dekorativt utseende helt fra stekestadiet. Litt melis eller glasur kan da være alt som trengs til servering.

Hvis du vil bake mindre porsjoner, er et muffinsbrett eller en form med flere mindre rom passende. Dette gjør det enkelt å få bakverk i samme størrelse, flott å legge sammen på en kaffetallerken.

Stekeformer til kakebunner og festkaker

Med riktig stekepanne kan du tilpasse kaken til både antall gjester og pynten du planlegger. En mindre rund form passer når du vil lage en liten kake med flere lag, mens en større form gir mer plass til pynt og tekst.

Hvis du skal bake flere bunner som skal stables, er det lurt å bruke former med samme diameter. Fordel røren jevnt i formene slik at bunnene blir like høye. La dem avkjøles før du fyller og pynter kaken med krem, smørkrem, marsipan eller sukkerpasta.

Figurformer er et morsomt alternativ til barnefester og temafester. Når selve kaken har en tydelig form, kan du følge konturene med frosting eller glasur og legge til detaljer i barnets favorittfarger. Dette gir deg en personlig bursdagskake uten å måtte skjære hele designet selv.

Silikonformer for baking og desserter

Silikonformer gir mange muligheter til å lage bakverk og desserter med fine detaljer. Det fleksible materialet gjør det enklere å frigjøre innholdet, men bruksområdet varierer mellom ulike former. Noen er laget til kaker og porsjonsdesserter, mens andre passer bedre til sjokolade, pynt eller frosne godbiter.

Sjekk alltid formens temperaturgrenser og anbefalt bruk. Ikke alle silikonformer er designet for de samme temperaturene eller for bruk i ovnen.

Et praktisk tips er å plassere en myk silikonform på et solid ark eller brett før du fyller den. Dette gjør det enklere å flytte til ovnen, kjøleskapet eller fryseren uten at innholdet søler over.

Tips for å lykkes med bakeformene dine

Bruk størrelsen som er angitt i oppskriften. Hvis du bruker en annen stekeform, kan røren bli dypere eller grunnere, noe som vil påvirke steketiden. En større form gir vanligvis en deig av lavere kvalitet, mens samme mengde røre i en mindre form gir en deig av høyere kvalitet.

Forbered formen i henhold til oppskriften og formens instruksjoner. Den må kanskje smøres, paneres eller dekkes med bakepapir for at deigen skal løsne lett. Ikke fyll formen helt opp til kanten, da mange rører trenger plass til å heve seg under steking.

La deigen avkjøles så lenge som oppskriften anbefaler før du tar den ut. Rengjør deretter formen i henhold til produsentens vedlikeholdsinstruksjoner og unngå å bruke skarpe verktøy på sensitive overflater og belegg.

Utforsk bakeformene våre hos My Perfect Day og finn en form til din neste idé. Her finner du alternativer for alt fra en enkel kake med glasur til bursdagskaker, små bakverk og festlige desserter!