Sjokolade - 70-30-38 - Callebaut - 400g

Oppskrift nr. 70-30-38 er en mørk sjokolade elsket av kokker og sjokolademakere over hele verden. Den har en intens, men balansert sjokoladesmak, dominert av en kraftig base av ristet kakao, med klare bitre toner og friske, fruktige toner. Dette gjør den til den perfekte sjokoladen for å forsterke en rik sjokoladesmak i kreasjonene dine. Sjokoladen kommer i knapp-/pelletformat, noe som gjør den enkel å dosere, smelte og temperere.

Med sin lavere viskositet er den perfekt for å tilføre struktur og smak til mousser, fyll, kremer og ganacher.

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, kakaopulver, emulgator (E322, SOYA ), naturlig vaniljesmak. Kan inneholde spor av MELK.