Candy Melts

Candy Melts er smeltbare dråper som produserer en farget, skinnende glasur som herder uten behov for temperering, slik du trenger med vanlig sjokolade. Dette er fordi Candy Melts og Deco Melts består av andre fettstoffer enn kakaosmør, og er derfor enklere å jobbe med for de som ønsker farget sjokolade til pynt, dipping og kakepops. Her finner du Candy Melts som Candy Buttons fra PME og Deco Melts fra FunCakes, samt Candy Melts fra Wilton.

Godteriknapper fra PME (340 g) finnes i elleve farger: rosa, rød, oransje, gul, grønn, lysegrønn/lime, blå, babyblå, svart, hvit og melkesjokolade. Deco Melts fra FunCakes (250 g, og 1 kg i naturhvit og rosa) finnes i farger som rosa, rød, oransje, gul, lime, grønn, blå, lyseblå, lilla, svart og hvit, og med smaker av bringebær, toffee, yoghurt, mørk sjokolade og melkesjokolade.

Candy Melts fra Wilton finnes i flere fine farger i litt mindre pakker, 125 gram, noe som er praktisk hvis du ønsker mange forskjellige farger.

Candy Melts passer til kakepops, dipping av kjeks og frukt, og som sjokoladeglasur som stivner på kaker og cupcakes, for eksempel til en dryppkake. Et vanlig valg som kakepops-sjokolade er Candy Melts i fargen, ettersom den størkner uten å tempereres. Du kan også støpe figurer i våre godteriformer, plastformer laget for candy melts. Smelt dem forsiktig i mikrobølgeovnen eller vannbadet under omrøring. Hvis du vil blande dine egne farger, bør du bruke fettløselig sjokoladefarge og ikke vanlig vannbasert konditorfarge, se kategorien Sjokoladefarge.

Hvis du er ute etter ekte sjokolade som skal tempereres for dipping eller støping, finner du den i mørk sjokolade, hvit sjokolade og melkesjokolade.