Sjokoladepellets

Melkesjokolade gir en myk, kremet smak og passer til overtrekk, fyll, sjokoladeglasurer, sjokoladefigurer og bakverk som skal være milde og søte. Melkesjokolade fra Callebaut finnes i flere varianter og emballasjer, inkludert bestselgeren 823 i 400 g, 1 kg og 2,5 kg. Nesten all melkesjokoladen vår kommer i knappform (også kalt pellets eller callets), men hvis du ønsker melkesjokolade i litt større biter, finnes det også sjokoladebiter (Chocolate Chunks) av melkesjokolade fra FunCakes (350 g), som er perfekte til å bake sjokoladekjeks.

Hvis du trenger sukkerfri melkesjokolade, er Callebaut sukkerfri melkesjokolade (MALCHOC-M, søtet med maltitol) tilgjengelig i både små og større pakker. Og hvis du er så heldig å ha en sjokoladefontene, finnes Callebaut melkesjokolade spesielt utviklet for sjokoladefontener, i forskjellige pakningsstørrelser (250 g og 2,5 kg). Sjokoladefontenen er spesialtilpasset slik at den flyter jevnt uten å klumpe seg.

Melkesjokolade er ekte sjokolade med kakaosmør og må kanskje tempereres for dipping og støping, men det er ikke nødvendig for sjokoladeglasur, fyll og baking. Bland gjerne melkesjokolade med mørk sjokolade for en mer balansert smak, og hvis du ønsker den mer flytende eller mildere, tynn den ut med kakaosmør. Du finner også melkesjokolade i pakkene våre sammen med mørk og hvit sjokolade. Og hvis du ønsker mer sjokolade, se også produktene våre under Mørk sjokolade og Hvit sjokolade.