Kakaosmør Mycryo - 600 g - Callebaut

Callebaut Mycryo(TM) kakaosmør er en 100 % naturlig ingrediens: rent kakaosmør i pulverform, en 100 % naturlig ingrediens. Den er perfekt for temperering. Ved å tilsette bare 2 % Mycryo(TM) til smeltet sjokolade får du de nødvendige stabile krystallene for å enkelt lage perfekt forhåndskrystallisert sjokolade. I tillegg gir kakaosmør sjokoladen din mer glans og en hardere «knas».